Vodka

Vodka patří k světově nejoblíbenějším alkoholickým nápojům. Zejména v Rusku je její spotřeba obrovská. Dalšími zeměmi, kde se vodka pije a vyrábí ve velkém je Polsko a nordické země (Finsko a Švédsko).

Vodka je čirá, bezbarvá tekutina, která – kromě etanolové chuti a vůně – je i bez chuti a bez zápachu. Typicky obsahuje vodka 40% alkoholu, ale vyrábí se i s vyšším podílem (až 70%). Pije se samotná a existuje i množství míchaných nápojů, které vodku používějí ve své receptuře.

Vyrábí se z obilovin, brambor nebo rýže. Některé vodky – zejména ty levnější – se vyrábějí i z melasy. Základ se nejprve nechá zkvasit a pak se před vlastní destilací přefiltruje. Právě filtrace je klíčovým prvkem ve výrobním procesu. Filtruje se často přes živočišné uhlí a filtruje se často i několikrát.

Asi nejznámější vodkou je Stoličnaja. Vyrábí se v ruském Kaliningradu a částečně také v Lotyšsku a to asi od roku 1946 (údaj není stoprocentně potvrzený, sám výrobce uvádí rok 1938) a dnes patří jednoznačně k nejznámější ruské vodce. Polská vodka Wyborowa a finské Finlandia a Koskenkorva spolu se švédskou značkou Absolut patří k dalším světově uznávaným vodkám.

Vodka má na celém světě mnoho příznivců a i u nás se pije v hojné míře.

 

 

 

 

 

 

 



Příbuzná témata - mohlo by vás zajímat


Pin It
Přidat komentář

0 Komentáře.

Přidat komentář


*